Termine

Plant basics - Kombinierter Theorie- und Praxis-Kurs

 

So startet ihr perfekt informiert und motiviert durch auf eurer pflanzlichen Reise! Aber auch für "Schon-Veganer*innen" gibt's garantiert viel Neues.

 

Im Ernährungsteil (ca. 90 Min.) vermittelt euch Renate Locherer, vegane Ernährungsberaterin von veganready, übersichtlich den aktuellen Stand der Wissenschaft zu Nährstoffen und deren Aufnahme.

 

Im anschließenden Praxis-Teil schwingt ihr mit Wolfgang Reuter, Kochtrainer bei AUBERGINE, die Kochlöffel und setzt die vielen Nährstoff-Empfehlungen direkt in ein aromastarkes Bio-Menü um:

 

- Proteinreiches mit Umami-("Lecker")-Geschmack

- Gemüse-Nusscrème

- Getreide mit dem gewissen Kick

- Hülsenfrüchte schnell und verträglich gekocht

- Salat mit fruchtig-cremiger Vinaigrette

  Knusper-Topping

- Schnelle Eiscrème ohne Zucker

 

Wann: Mittwoch, 04.01.2023 um 17 Uhr

Wo: cook&live, Vordermattenstr. 2,  

79108 Freiburg 

Kursgebühren: 98,- Euro (Studierende, Auszubildende 88,-)

Anmeldung direkt über die Kochschule Aubergine https://www.aubergine-kochschule.de/kochkurse

Vortrag: Vegan - Geht? Klar!

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Ein kurzweiliger Vortrag darüber, wie eine vegane Lebensweise mit Genuss und Spaß gelingt. Wie ernähre ich mich ganz einfach gesund und lecker vegan? Wie bin ich mit allen wichtigen Nährstoffen rundum gut versorgt? Wie klappt das in meinem Umfeld mit Familie und Freunden?  Ein toller Einstieg um so viel Gutes zu tun für die eigene Gesundheit und für den Tier- und Umweltschutz. Wichtige Themen, die immer stärker in den Fokus rücken - heute mehr denn je.

 

 

Kurs: Vegan - So läuft der Hase!

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Im Kurs geht es darum, wie Sie es sich einfacher machen können mit der veganen Ernährung. Wie Sie die Umstellung leicht und ohne Hürden hinbekommen. Gerichte veganisieren, im Alltag und beim Einkaufen den Überblick bewahren. Ich gebe Tipps, wie man mit ganz viel Spaß und Genuss Neues ausprobieren kann und Routine bekommt. Ich beantworte die häufigst gestellten Fragen und räume mit veganen Ernährungsmythen auf. Nach dem Kurs fühlen Sie sich sicher in allen Bereichen der veganen Ernährung und wissen, wie der Hase läuft ;-)

      

 

Individuelle Beratung:

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Sie haben Fragen rund ums Thema vegane Ernährung die Sie gerne beantwortet hätten?  Sie möchten, dass jemand Sie ein Stück auf Ihrem Weg begleite und mit Rat und Tat zur Seite steht? Ihre Kinder möchten sich vegan ernähren und Sie benötigen Informationen rund ums Thema, um sie zu unterstützen und sicher zu gehen, dass sie mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt sind? Sie möchten eine Beratung zum Thema vegane Sporternährung, die auf Ihre Sportart abgestimmt ist? Dann rufen Sie mich einfach an unter +49 151 26969051 oder schreiben mir gerne über das Kontaktformular.